말하며, 도달성은 얼마나 많은 사람들에게 정보가 제공되어지는지를 의미한다. 전통적인 산업에서는 [그림2-1]에서 볼 수 있듯이 정보의 풍부성과 도달성이 상쇄(trade-off)관계를 형성했지만, web을 기반으로 한 인터넷의 발달로 인해 보다 풍부한 정보를 보다 많은 사람들에게 전달할 수 있게 되었다.
환대산업 감정노동 평가기준(HELS)과 같이 환대산업을 위한 기준은 마련되어 있지만 투어리더의 특별한 감정노동의 이해는 아직 많이 부족한 상황이다. 그러므로 이 연구의 목적은 투어리더의 감정노동을 심도 있게 조사하고자 하는 것이다. -> 중요한 이슈들을 확인하고 중대한 경영상 암시를 이끌어내
호텔 사는 미국 상공부가 매년 1992년과 1999년 2회에 걸쳐 호텔업계에서는 최초로 모든 기업이 갈망하는 최고 권위의 Malcolm Baldrige National Quality Award를 수상했으며, 1993년에는 호텔 및 리조트 전문조사기관인 Zagat U.S.사가 고객과 호텔 전문가를 대상으로 실시한 조사에서 전 세계 최우수 호텔 체인상을 수
제 1 절 연구 배경
숙박산업은 인류역사상 가장 오래된 산업 중의 하나로서 다른 산업들과는 달리 재화와 용역을 동시에 판매, 제공하는 사업이며, 대인 서비스라는 이유로 정보화 속도가 늦은 산업이기도 하다.
먼저 연구 내용에 앞서 숙박산업 중 호텔의 어원에 관하여 서술하겠다. 호텔의 어원은
-회사 내 Communication 방법
호텔 리츠칼튼 서울에서는 조직 내 의사 소통을 원활하게 하고 직원 만족과 서비스 품질 향상을 위하여 직원들의 의견을 경청하고 최대한 정책에 반영하려고 노력하고 있다. 이를 위하여 호텔에서 시행하고 있는 방법 중 대표적인 것을 들면 다음과 같다.
1) Daily Line-Up
매일
산업의 양대 산맥이라고 할 수 있는 호텔업계도 호텔경영의 합리화와 효율적인 조직으로 거듭나기 위해서 구조조정이라는 조직환경에 적응해 나가야 할 것이다.
호텔기업에서 이윤의 극대화는 종사원의 능력을 최대한 활용함으로써 생산성을 향상시킬 수 있기 때문에 기업의 활동 중에서 가장 중요
호텔경영학은 1900년도 초·중반에 들어와서야 그 모습을 제대로 갖추기 시작한 학문이기 때문이다.
호텔경영학의 성립은 바로 호텔산업의 성장과 밀접한 관계를 지니고 있다. 불과 1세기 전만 해도 세계 호텔산업은 전체 경제에 있어서 그 비중이 매우 미미했을 뿐 아니라 개별 호텔기업들의 규모
다가오는 21세기 비즈니스 상황에서 변하지 않을 단 하나의 사실이 있다면 그것은 바로 급격한 변화의 연속이 될 것이라는 점이다. 전세계를 묶는 인터넷을 통한 네트워크화가 가속화되어 기업은 점점 더 고유의 영역을 잃어 갈 것이다. 또한 날마다 새롭게 출현하는 기업들과의 치열한 경쟁 등 기존의
정보화의 진전, 여성의 사회진출, 여가시간의 증대, 사회의 복잡화 그리고 고령화의 진전을 들 수 있다. 이와 같이 서비스 부문은 경제의 최대 부문을 차지하게 되었고 '서비스 경제' 혹은 '서비스 혁명' 이라는 용어를 얻게 되었지만 경영학의 전분야는 제조업 중심으로 발전되어왔다. 서비스 부문의
산업의 중요성은 더욱 높아지고 있다.
우리 나라도 1970년대 초반에 관광을 국가전략산업으로 외화수입의 중요한 원천으로서 육성. 발전시켜온 이래 많은 특급호텔과 여행업체가 설립되어 국제수지 개선에 많은 기여를 하였다. 그러나 전체 산업에서 서비스산업이 차지하는 비중(생산액 기준)도 주요